Categories: হেঁসেল

সর্ষে ইলিশ

সর্ষে ইলিশ

উপকরণ

১. ইলিশ- ১টি

২. সর্ষে বাটা- ২ টেবিল চামচ

৩. পিঁয়াজ বাটা- ১ টেবিল চামচ

৪. রসুন বাটা – ১ চা চামচ

৫. জিরে বাটা – ১ চা চামচ

৬. লবন- পরিমানমত

৭. শুকনা মরিচ গুড়া- ১ চা চামচ

৮. হলুদ গুড়া- ১ চা চামচ

৯. কাঁচা মরিচ- ৭ /৮টি

১০. সরিষার তেল-আধা কাপ

প্রণালী

ইলিশ মাছ ও কাঁচা মরিচ বাদে সব উপকরণ একটা প্যানে ভালমত মেখে নাও। সব মসলা যেন মিহিন করে মাখে।এবার সামান্য পানি দাও কারণ ইলিশ মাছে জ্বাল কম লাগে। মাছ গুলি বিছিয়ে চুলায় জ্বাল বাড়িয়ে রান্না কর। তেল উঠে গেলে কাঁচা মরিচ দিয়ে দমে রাখ।

সাবরিনা খান

admin

Share
Published by
admin

Recent Posts

উত্তরবঙ্গের আবহাওয়া আপডেট

আগামী ৪৮ ঘণ্টায় উত্তরবঙ্গের পার্বত্য অঞ্চল ও সিকিমের আবহাওয়া রইবে বিশেষভাবে পরিবর্তনশীল। পার্বত্য অঞ্চল ও…

1 day ago

সরকারি চিকিৎসকদের প্রাইভেট প্র্যাকটিসের উপর কড়া নির্দেশ জারি

রাজ্যের সরকারি হাসপাতাল ও মেডিকেল কলেজে কর্মরত চিকিৎসকদের প্রাইভেট প্র্যাকটিসের ক্ষেত্রে কড়া নির্দেশিকা জারি করল…

1 day ago

দিল্লি বিধানসভা নির্বাচনের নির্ঘণ্ট প্রকাশ আজ, অপেক্ষা ভোটের দিন ঘোষণার

জাতীয় নির্বাচন কমিশন আজ দিল্লি বিধানসভা নির্বাচনের নির্ঘণ্ট প্রকাশ করবে। দুপুর ২টায় এক সাংবাদিক সম্মেলনের…

1 day ago

নেপাল-তিব্বত সীমান্তে তীব্র ভূমিকম্পে ৫৩ জনের মৃত্যু, আহত ৬২ জন

নেপাল-তিব্বত সীমান্তে ভয়াবহ ভূমিকম্পে এখনও পর্যন্ত ৫৩ জনের মৃত্যুর খবর পাওয়া গেছে এবং আরও ৬২…

1 day ago

রিয়্যালিটি শো’-র প্রলোভন দেখিয়ে ঢাকা থেকে নারী পাচারের চেষ্টা

রিয়্যালিটি শো'-র প্রলোভন দেখিয়ে ঢাকা থেকে নারী পাচারের চেষ্টা, যাবজ্জীবন কারাদণ্ড তিনজনের বয়স মাত্র ১৭,…

1 day ago

শহরের নাগরিকদের ভিসা দেওয়ার ওপর অনির্দিষ্টকালের জন্য নিষেধাজ্ঞা

সংযুক্ত আরব আমিরশাহী, সৌদি আরব সহ বেশ কয়েকটি উপসাগরীয় দেশ পাকিস্তানের অন্তত ৩০টি ভিন্ন ভিন্ন…

2 weeks ago