পুর ভরা পটল
১. বড় সাইজের পটল- ৭/৮টি
২. চিকেন কিমা- ১ কাপ
৩. আদা রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ
৪. আলু সিদ্ধ- ৫টি
৫. গোলমরিচ গুড়া- ১ চা চামচ
৬. শুকনা মরিচ টালা গুড়া- ১ টেবিল চামচ
৭. টালা জিরা ও ধনে গুড়া- ১ চা চামচ
৮. বিট লবন- আধা চা চামচ
৯. টেস্টিং সল্ট- সিকি চা চামচ
১০. লবন- স্বাদমত
১১. পিঁয়াজ কুঁচি- এক কাপ
১২. কাঁচা মরিচ মিহি কুঁচি- ১০/১২ টি
১৩. ধনেপাতা ও পুদিনা পাতা কুচি- আধা কাপ
১৪. ডিম ফেটানো- ২টি (গোলমরিচ, লবন ও শুকনা মরিচ গুড়া দিয়ে)
১৫. চালের গুড়া- আধা কাপ
১৬. ব্রেড ক্রাম- আধা কাপ
১৭. কর্ণফ্লাওয়ার- ১/৪ কাপ
১৮. বেসিল লিফ- ১ চা চামচ
প্রণালী- চিকেন আদা রসুন বাটা দিয়ে সিদ্ধ করে নাও। আলু সিদ্ধ করে ভালমত ম্যাশ করে নাও। পিয়াঁজ কুঁচি ও কাঁচা মরিচ কুচি সাতঁলে নাও। চালের গুড়া, ব্রেডক্রাম ও কর্ণফ্লাওয়ার এবং বেসিল লিফ এর সাথে সামান্য লবন, শুকনা মরিচ গুড়া দিয়ে মেখে রাখ। পটল গুলি ছিলে একপাশ থেকে চিরে ভিতরের বিচি সাবধানে বের করে নাও। এবার কিমা, আলু সিদ্ধ এর সাথে সকল উপকরণ মিশিয়ে মুঠ পরিমান নিয়ে পটলের ভেতর ভরে দাও। পটল কে ভালমত চেপে দাও যেন ভিতরের পুর বের না হয়ে যায়। এবার পটল ডিমে ডুবিয়ে ব্রেডক্রামে গড়িয়ে নাও। ডিপ ফ্রিজে আধা ঘন্টা রেখে দাও। তারপর ভেঁজে গরম গরম পরিবেশন কর পুরে ভরা পটল।
সাবরিনা খান
₹2,398.00 (as of রবিবার,১৭/১১/২০২৪ ১৬:৩৯ GMT +05:30 – More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
₹280.00 (as of রবিবার,১৭/১১/২০২৪ ১৬:৩৯ GMT +05:30 – More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
₹99.00 (as of রবিবার,১৭/১১/২০২৪ ১৬:৩৯ GMT +05:30 – More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
₹2,198.00 (as of রবিবার,১৭/১১/২০২৪ ১৬:৩৯ GMT +05:30 – More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
₹199.00 (as of রবিবার,১৭/১১/২০২৪ ১৬:৩৯ GMT +05:30 – More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
কলকাতা, ১৬ নভেম্বর ২০২৪:শ্যামা প্রসাদ মুখার্জি পোর্ট ট্রাস্টের উদ্যোগে আগামী শনিবার রাত থেকে রবীন্দ্র সেতু…
‘তরুণের স্বপ্ন’ প্রকল্পে শিক্ষার্থীদের ট্যাব বিতরণের টাকা দুর্নীতির অভিযোগে উত্তাল পশ্চিমবঙ্গ। বহু ছাত্রছাত্রীর ট্যাবের টাকা…
দক্ষিণ ২৪ পরগনার নামখানা ব্লক আজ উত্তাল আবাস যোজনায় দুর্নীতির অভিযোগকে কেন্দ্র করে। বিজেপির ডাকে…
আগামীকাল প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী বিহারের জামুই জেলায় জনজাতীয় গৌরব দিবস উদযাপন উপলক্ষে একটি বিশেষ অনুষ্ঠানে…
মহারাষ্ট্র বিধানসভায় আগামী ২০শে নভেম্বর একদফায় নির্বাচনের জন্য প্রচারাভিযান এখন তুঙ্গে। ঐ একই দিনে নান্দেথ…
পাহাড়ে সফররত মুখ্যমন্ত্রী মমতা ব্যানার্জি আজ দার্জিলিং-এর চৌরাস্তায় ‘সরস মেলা’র উদ্বোধন করবেন ।আগামীকাল তিনি যাবেন…