কালা ভুনা
উপকরণঃ
১. খাসির সলিড গোশ – ১ কেজি
২. শুকনা মরিচ গুড়া – ২ টেবিল চামচ
৩. হলুদ গুড়া – পরিমান মতো
৪. জিরা গুড়া – ১/২ চা চামচ
৫. ধনিয়া গুড়া – ১/২ চামচ
৬. পেঁয়াজ বাটা – ৩-৪ টেবিল চামচ
৭. রসুন বাটা – ১ চামচ
৮. আদা বাটা – ১ চামচ
৯. দারুচিনি, এলাচি – সামান্য আস্ত
১০. কয়েকটা – কাঁচা মরিচ
১১. পেঁয়াজের বেরেস্তা – ১/৪ কাপ
১২. টক দই – ১-২ চাচামচ
১৩. টম্যাটো সস – ১ টেবিল চামচ
১৪. লবন – পরিমান মত
১৫. সয়াবিন তেল – পরিমান মতো
চাট মশলা তৈরি-
প্রনালিঃ
সব বাটা মশলা ও টক দই অল্প করে দিয়ে মাংস মেরিনেট করে রাখ ৪-৫ ঘণ্টা । তেল দিয়ে বিফ দিয়ে বাকি মশলা দিয়ে ভাল করে কষিয়ে একদম সামান্য পানি দাও । হালকা আচে কষাতে কষাতে সিদ্ধ করলেই ভাল টেস্ট হয় । সিদ্ধ হয়ে এলে বেরেস্তা কাঁচামরিচ ও চাট মশলা অল্প করে ছিটিয়ে ভাল করে নেড়েচেড়ে নামিয়ে দাও। শুকনা শুকনা ও ভাজা ভাজা করে চুলা থেকে নামাবে । নান, তান্দুরি রুটি বা পরোটা দিয়ে খাও কালা ভুনা।
সাবরিনা খান
₹540.00 (as of রবিবার,২২/১২/২০২৪ ১৫:২২ GMT +05:30 – More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
₹1,549.00 (as of রবিবার,২২/১২/২০২৪ ১৫:২২ GMT +05:30 – More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
₹207.10 (as of রবিবার,২২/১২/২০২৪ ১৫:২২ GMT +05:30 – More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
₹191.00 (as of রবিবার,২২/১২/২০২৪ ১৫:২২ GMT +05:30 – More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
₹460.00 (as of রবিবার,২২/১২/২০২৪ ১৫:২২ GMT +05:30 – More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
জাতীয় নিরাপত্তা উপদেষ্টা অজিত দোহাল আজ বেজিংয়ে, ভারত- চায়না বিশেষ প্রতিনিধি স্তরের আলোচনায় অংশ নেবেন।…
আগামী বছরের জানুয়ারি মাস থেকে ভারতীয় নাগরিকরা শ্রীলঙ্কায় বিনা শুল্কে ভিসা পাবেন। ৩৯ টি দেশের…
কেন্দ্রীয় শিক্ষামন্ত্রী ধর্মেন্দ্র প্রধান বলেছেন, ‘ন্যাশনাল টেস্টিং এজেন্সী’- NTA, আগামী বছর থেকে শুধুমাত্র প্রতিযোগিতামূলক প্রবেশিকা…
বাংলাদেশে সাম্প্রতিক অস্থিরতার প্রেক্ষিতে এবারের গঙ্গাসাগর মেলার নিরাপত্তা নিয়ে রাজ্য সরকার বাড়তি সতর্কতামূলক ব্যবস্থা নিচ্ছে।…
রাজ্য সরকারের উদাসীনতার কারণে ন্যাশনাল ‘ব্যাম্বু মিশন’ অভিযানের কাজ এই রাজ্যে এগোয়নি বলে কেন্দ্রীয় শিক্ষা…
সিকিউরিটিস এন্ড এক্সচেঞ্জ বোর্ড অফ ইন্ডিয়া SEBI জানিয়েছে, কোনো ব্যক্তি বিনিয়োগ সংক্রান্ত উপদেশ দিতে চাইলে…