চিকেন কোর্মা

উপকরণ :

১. চিকেন – ১ কেজি
২. পেয়াজ বাটা – ৩/৪ কাপ
৩. আদা বাটা- ২ টেবিল চামচ
৪. রসুন বাটা – ২ টেবিল চামচ
৫. টক দই  – ৩/৪ কাপ
৬. ঘি- ৩/৪ কাপ
৭. তেল- পরিমৃন মত
৮. লবন- পরিমৃন মত
৯. চিনি- ২ চা চামচ
১০. কাচা মরিচ ৫-৬
১১. পিয়াজ বেরেস্তা ১/২ কাপ
১২. গরম মশলা- এলাচ, লবঙ্গ, দারচিনি, জৈয়িত্রি
১৩. তেজপাটা ২ টি
১৪. শুকনা মরিচ গুড়া- ১ চা চামচ
১৫. লেবু ১ টি

প্রনালি :

চিকেনের টুকরো গুলো ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। লেবুর রস ও শুকনা মরিচ গুড়াদিয়ে চিকেন ৩০ মিনিট ম্যারিনেট করতে হবে। প্যানে তেল চিকেন পিস গুলো হাল্কা করে ভেজে আলাদা পাত্রে তুলে রাখতে হবে। এবার ঐ প্যানেই গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে একে একে পেয়াজ, আদা ও রসুন বাটা, লবন দিয়ে কষান। কষানোর সময় টক দই ফেটিয়ে নিয়ে অল্প অল্প করে দিয়ে মশলা কষতে থাকুন। এবার তার মধ্য চিকেন দিয়ে মাঝারি আচে কষতে থাকুন । আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে রাঁধুন । চিকেন সেদ্ধ হয়ে গেলে কাচামরিচ, ঘি ও বেরেস্তা দিয়ে আরো ৭-৮ মিনিট রান্না করুন । ঘি ওপরে ভেসে উঠলে আঁচ থেকে নামিয়ে পরিবেশন করুন। পোলাও বা নান দিয়ে দারূণ চলবে চিকেন কোর্মা।

সাবরিনা খান

Godrej aer O – Hanging Car Air Freshener – Assorted Pack of 3 (22.5g) | Gel Lasts up to 30 days | Car Accessories

(1504)

₹259.00 (as of রবিবার,১৭/১১/২০২৪ ১৬:৩৯ GMT +05:30 - More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)

Jockey 1406 Women's High Coverage Super Combed Cotton Mid Waist Hipster with Concealed Waistband and StayFresh Treatment (Pack of 3_Colors & Prints May Vary)

(37415)

₹485.00 (as of রবিবার,১৭/১১/২০২৪ ১৬:৩৯ GMT +05:30 - More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)

Lymio men jackets || bomber jacket for men || Lightweight Outwear Sportswear Bomber Jacket (J4-6)

(642)

Now retrieving the price.

(as of রবিবার,১৭/১১/২০২৪ ১৬:৩৯ GMT +05:30 - More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)

ShineXPro Microfiber Car Cleaning Cloth - OG Soft 500 GSM Extra Large (35x75 CM) Microfiber Cloth for Car and Bike - Suede Edging for Scratchless Drying and Detailing (Pack of 2, Grey)

(13551)

₹499.00 (as of রবিবার,১৭/১১/২০২৪ ১৬:৩৯ GMT +05:30 - More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)

Cetaphil Face Wash Gentle Skin Cleanser for Dry to Normal, Sensitive Skin, 125 ml Hydrating Face Wash with Niacinamide, Vitamin B5

(23716)

₹359.00 (as of রবিবার,১৭/১১/২০২৪ ১৬:৩৯ GMT +05:30 - More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)