———————————
উপকরণ:
১. খাশির আঁশযুক্ত গোশ- ১ কেজি
২. ছোলার ডাল- ৩০০ গ্রাম
৩. এলাচ (সবুজ)- ৫টি
৪. দারুচিনি- ৪টি
৫. লবঙ্গ- ৫টি
৬. গোলমরিচ- ৬/৭টি
৭. শাহজিরা- ১ চিমটি
৭. জৈয়িত্রি- সামান্য (১টি পাতা)
৮. কাবাব চিনি- ২টি
৯. জিরা (আস্ত)- ১ চা চামচ
১০. ধনে গুড়া- ১চা চামচ
১১. পোস্ত- ১ চিমটি
১৩. আদা (আস্ত)- ১ ইঞ্চি
১৪. রসুন- ৬/৭ কোয়া
১৫. শুকনামরিচ- ৪/৫টি
১৬. লবন- স্বাদমত
১৭. হলুদ- ১ চা চামচ
১৮. তেল- ৫০ গ্রাম
১৯. পুদিনা কুচি- ১ কাপ
২০. পেঁয়াজ বেরেস্তা- ১কাপ
২১. কাচামরিচ কুচি- ৭/৮টি (স্বাদমত)
২২. ডিম-২টি
২৩. তেল- ভাজার জন্য
প্রস্তুত প্রণালী:
পুদিনা ও কাঁচামরিচ কুচি, পেঁয়াজ বেরেস্তা, ডিম ও ভাজার তেল বাদে বাকি সব উপকরণ প্রেশার কুকারে দিতে হবে এমন পরিমান পানি দিয়ে যাতে পুরটা মাখাতে গেলে খুব নরম বা বেশি শুকনা না হয়।৩/৪টি হুইসেল দিয়ে নামাতে হবে। পানি থেকে গেলে চুলায় দিয়ে শুকিয়ে নিতে হবে। এরপর সিলপাটায় মিহি করে বেটে নিতে হবে।ব্লেন্ডারে না বাটাই ভাল। বাটার পর পুরের সাথে পুদিনা পাতা ও কাঁচামরিচ কুচি, পেঁয়াজ বেরেস্তা (হাত দিয়ে ভাল করে গুড়া করে নিতে হবে) এবং প্রথমে ১টি ডিম দিয়ে (প্রয়োজনে আরও ১টি) ভালভাবে মাখাতে হবে। ইচ্ছামত টিকিয়ার আকার তৈরী করে ডিপ ফ্রিজে আধাঘন্টা রাখতে হবে।এরপর ভেজে খাও সুস্বাদু টিকিয়া। তৈরীকৃত টিকিয়া ফ্রিজে প্লাস্টিক বক্সে বা পলিথিন ব্যাগে সংরক্ষণ করা যায় অনেক দিন। পোলাও এর সাথে টিকিয়া দারুন চলে। আবার বাচ্চাদের টিফিন এবং বাড়িতে অতিথী এলে তাৎক্ষণিক ভেজে খাওয়াতে পার এই মজাদার টিকিয়া।
₹329.00 (as of রবিবার,১৭/১১/২০২৪ ১৬:৩৯ GMT +05:30 – More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
₹299.00 (as of রবিবার,১৭/১১/২০২৪ ১৬:৩৯ GMT +05:30 – More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
₹405.42 (as of রবিবার,১৭/১১/২০২৪ ১৬:৩৯ GMT +05:30 – More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
Now retrieving the price.
(as of রবিবার,১৭/১১/২০২৪ ১৬:৩৯ GMT +05:30 – More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
₹2,398.00 (as of রবিবার,১৭/১১/২০২৪ ১৬:৩৯ GMT +05:30 – More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
মণিপুরের ক্রমশ উদ্বেগজনক হয়ে ওঠা আইনশৃঙ্খলা পরিস্থিতি নিয়ে কেন্দ্রীয় স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী অমিত শাহ গতকাল নতুন দিল্লিতে…
আদিবাসী সমাজের উন্নয়নমূলক প্রকল্পগুলির অগ্রগতি পর্যালোচনা করতে আজ একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈঠকের আয়োজন করেছেন মুখ্যমন্ত্রী মমতা…
যাত্রীদের সুবিধার্থে এবং সকাল ও সন্ধ্যার অফিসের ব্যস্ত সময়ে যাত্রী ভিড় সামাল দিতে মেট্রো রেল…
কলকাতা, ১৬ নভেম্বর ২০২৪:শ্যামা প্রসাদ মুখার্জি পোর্ট ট্রাস্টের উদ্যোগে আগামী শনিবার রাত থেকে রবীন্দ্র সেতু…
‘তরুণের স্বপ্ন’ প্রকল্পে শিক্ষার্থীদের ট্যাব বিতরণের টাকা দুর্নীতির অভিযোগে উত্তাল পশ্চিমবঙ্গ। বহু ছাত্রছাত্রীর ট্যাবের টাকা…
দক্ষিণ ২৪ পরগনার নামখানা ব্লক আজ উত্তাল আবাস যোজনায় দুর্নীতির অভিযোগকে কেন্দ্র করে। বিজেপির ডাকে…