মৌমিতা মিশ্রঃ উপকরণ :
একটি আস্ত মুরগি ( চামড়া সহ )
৪-৬ টি পাকা লাল বম্বে মরিচ
( নাগা মরিচ ) একটি মাঝারি আকৃতি
লেবুর রস, একটি বড় লাল
ক্যাপপ্সিকাম, ৪-৫ টি রসুনের
কোয়া, ২ টেবিল চামচ পাপরিকা
পাউডার, ১ টেবিল চামচ
অরিগেনো, ৪ টেবিল চামচ সাদা
ভিনেগার, ১ চা চামচ গোলমরিচের
গুঁড়ো, ১/২ কাপ অলিভে অয়েল বা
নরমাল সয়াবিন তেল, ২ চা চামচ লবণ
অথবা স্বাদঅনুযায়ী। ১/২ চা চামচ
লাল মরিচের গুঁড়ো।
প্রস্তুত প্রণালিঃ
সব মশলা
ব্লেন্ডারে পিষে নিতে হবে তেল
দিয়ে। মিহি পেস্ট হবে। মুরগি
ভালো মত ধুয়ে ৪ টুকরো করে ব্লেন্ড
করা সব মসলা ভালো মত মুরগির
গায়ে ভালো করে মাখিয়ে নিতে
হবে। এই মাখানোর সময় মুরগিকে
ভালো করে ম্যাসাজ করুন। এরপর
এটিকে ৩-৪ ঘন্টা মেরিনেট করার
জন্য ঠান্ডা জায়গায় রেখে দিন।
সারা রাত রাখতে পারলে আরও
ভালো। এরপর কয়লার আগুনে গ্রিল
করে নিন সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত। মাঝে
মাঝে তেল ব্রাশ করে দিতে
পারেন। গ্রিল চাইলে চুলা কিংবা
ইলেকট্রিক গ্রিলারেও করতে
পারেন। আবার চাইলে ওভেনে
বেকও করে নিতে পারেন। যাদের
কোনটাই নেই, তাঁরা চুলায় সেঁকে
নেবেন। ব্যাস, তৈরি আপনার হাওয়াই চিকেন। পরিবেশন করুন সুইট বা
সওয়ার চিলি সসের সাথে।
₹398.00 (as of শনিবার,২১/১২/২০২৪ ১৫:২১ GMT +05:30 – More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
₹226.12 (as of শনিবার,২১/১২/২০২৪ ১৫:২১ GMT +05:30 – More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
₹424.00 (as of শনিবার,২১/১২/২০২৪ ১৫:২১ GMT +05:30 – More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
₹599.00 (as of শনিবার,২১/১২/২০২৪ ১৫:২১ GMT +05:30 – More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
₹299.00 (as of শনিবার,২১/১২/২০২৪ ১৫:২১ GMT +05:30 – More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
জাতীয় নিরাপত্তা উপদেষ্টা অজিত দোহাল আজ বেজিংয়ে, ভারত- চায়না বিশেষ প্রতিনিধি স্তরের আলোচনায় অংশ নেবেন।…
আগামী বছরের জানুয়ারি মাস থেকে ভারতীয় নাগরিকরা শ্রীলঙ্কায় বিনা শুল্কে ভিসা পাবেন। ৩৯ টি দেশের…
কেন্দ্রীয় শিক্ষামন্ত্রী ধর্মেন্দ্র প্রধান বলেছেন, ‘ন্যাশনাল টেস্টিং এজেন্সী’- NTA, আগামী বছর থেকে শুধুমাত্র প্রতিযোগিতামূলক প্রবেশিকা…
বাংলাদেশে সাম্প্রতিক অস্থিরতার প্রেক্ষিতে এবারের গঙ্গাসাগর মেলার নিরাপত্তা নিয়ে রাজ্য সরকার বাড়তি সতর্কতামূলক ব্যবস্থা নিচ্ছে।…
রাজ্য সরকারের উদাসীনতার কারণে ন্যাশনাল ‘ব্যাম্বু মিশন’ অভিযানের কাজ এই রাজ্যে এগোয়নি বলে কেন্দ্রীয় শিক্ষা…
সিকিউরিটিস এন্ড এক্সচেঞ্জ বোর্ড অফ ইন্ডিয়া SEBI জানিয়েছে, কোনো ব্যক্তি বিনিয়োগ সংক্রান্ত উপদেশ দিতে চাইলে…